16 ноября 2010 г.
С давних пор она – народная любимица. В старину вся деревня круглый год кормилась капустой, которую квасили, запасали впрок. Сегодня капусту ценят не меньше, чем в прежние времена. В течение всего осенне-зимнего периода происходит заготовка и реализация квашеной капусты в крестьянско-фермерском хозяйстве В.Семенова, идейного вдохновителя и главного спонсора традиционного фестиваля капусты, проводимого в нашем районе.
В этом году этот праздник состоится 19 ноября. О том, как идет подготовка к нему, мы попросили рассказать начальника отдела социального развития и архивного дела администрации района М.СОЛДАТИХИНУ.
- Марина Сергеевна, расскажите, пожалуйста, в чем отличительная особенность нынешнего фестиваля?
- На мой взгляд, главное отличие в том, что нынешний фестиваль мы встречаем со своей эмблемой. Еще в 2009 году в районе был объявлен конкурс на лучшую эмблему фестиваля капусты, победительницей которой стала Надежда Саперова из Карачевского сельского поселения. Другая его особенность в том, что расширилась география участников. В фестивале примут участие представительства международных компаний (г.Москва), фирмы по производству и продаже семян, по производству нетканых и укрывных материалов (г.Казань), Казанский филиал агрофирмы «Белая дача», фирмы «Агрополив» (г.Волгоград), ООО «Максима» (капельное и наземное орошение, г.Москва), ООО «АгроТрейдинг» (сельскохозяйственная техника от ведущих европейских производителей: продажа и обслуживание, г.Чебоксары) и другие. В этот день все желающие могут приобрести качественные и элитные семена овощных культур ведущих фирм России.
Профессиональная часть фестиваля будет представлена выставкой-презентацией сортов капусты от производителей «Вот какая я бываю», то есть все ее участники увидят, какие сорта выращены на козловской земле в КФХ В.Семенова.
- А какие конкурсы предложат на этот раз организаторы мероприятия?
- Самый традиционный, из которого и вылился фестиваль капусты, это конкурс на лучшего мастера по квашению капусты.
В программу фестиваля нынче включен новый конкурс – на лучший костюм барыни - капусты, то есть каждый желающий может прийти туда в этом костюме, и жюри определит самую оригинальную одежду. Сумма приза – 3 тысячи рублей.
Как показывает опыт прошлого года, пристальное внимание многих привлек конкурс на лучшее блюдо из капусты. Нынче мы назвали его «Капуста всему голова». Надеемся, что в нем также примут массовое участие. Он будет состоять из двух номинаций: на лучшее блюдо из капусты и на лучший стол блюд из капусты, в котором участвуют городское и сельские поселения, организации и учреждения.
Кроме того, состоятся конкурсы на лучшего мастера по шинковке капусты специальными ножами, обычными ножами, на лучшую команду мастеров по шинковке капусты, на самую тяжелую по весу капусту. Кто принесет такую капусту, тот получит приз - 3 тыс. рублей. Поэтому мы приглашаем всех козловчан активно участвовать во всех конкурсах.
- А какова концертная программа фестиваля?
- Она будет представлена программой «Капустки» с участием фольклорных ансамблей «Эткер» из Шименеева и «Эн.ш» Карачевского сельского поселения. Своим творчеством порадуют и участники художественной самодеятельности нашего района. Мы также ждем гостью из Ульяновска Альфию Рамазанову, заслуженную артистку Республики Татарстан, артистов чувашской эстрады Светлану Яковлеву, Алексея и Андрея Шадриковых. Так что концертная программа обещает быть весьма обширной, интересной и развлекательной.
Беседу вела В.ВОРОБЬЕВА.