16 июля 2010 г.
Многие активные сторонники здорового образа жизни считают, что от кофе и чая лучше вообще отказаться. Однако недавние исследования английских ученых доказали, что это, как минимум, спорное мнение. Ученые изучили потребление кофе и чая в 44 странах. И оказалось, что в тех странах, где по традиции пьют много кофе и чая, относительно низок уровень заболеваемости раком молочной железы, раком толстой кишки или раком желудка.
Исследователи полагают, что частота заболеваний этими видами рака растет не от увлечения кофе или чаем. Гораздо более пагубное влияние оказывает увеличение в рационе животных жиров и кондитерских изделий, особенно тех, где много пищевых добавок, например, красителей и ароматизаторов.