23 октября 2009 г.
Хлеб - всему голова, и он занимает основное и ведущее место в рационе рядового потребителя. Хлеб нужен и необходим абсолютно всем.
Выпуская продукт номер один, коллектив Козловского хлебокомбината ни на минуту не забывает о вкусовом качестве своей продукции. Заботятся его работники и о здоровье покупателей. Для производства продукции здесь используют только высококачественное, экологически чистое сырье. Всю продукцию изготовляют на чистой артезианской воде. Словом, от души стараются, чтобы выпускаемые ими хлебобулочные изделия отвечали всем требованиям, чтобы население города и района покупало продукцию именно местного предприятия. Ведь сейчас конкурентов полно, хлебом торгуют многие. Но для этого необходимо существенное улучшение технического состояния оборудования. Как отметил директор хлебокомбината С.Сидоркин, развитие предприятия невозможно при работе на устаревшем оборудовании. Модернизация существующих производств, открытие новых производственных линий и внедрение современных технологий приведет к повышению качества выпускаемой продукции, расширению ассортимента.
Сегодня производственные мощности хлебокомбината позволяют выпускать до пяти тонн продукции в сутки и свежий, душистый хлеб неизменно находит своего покупателя. На предприятии также налажен выпуск кондитерских изделий – это пряники, кисель, мармелад, печенье, рулеты и т.д. Ассортимент постоянно расширяется. Над разработкой новых рецептур работает высокопрофессиональный специалист-технолог, которой гордится коллектив, С. Аниферова.
Козловские пекари стремятся к тому, чтобы их продукция удовлетворяла растущие запросы потребителей как по качеству, так и по другим параметрам. На это особое внимание уделяет молодой и инициативный руководитель Сергей Владимирович Сидоркин, а помогают ему в этом передовики производства, бригадиры Г. Загидуллина, В. Забродина.
Говорят, что хлеб и пироги получаются ароматными, пышными, вкусными только при условии, если у человека добрая душа и он с любовью относится к своему делу. Именно такие люди трудятся на хлебокомбинате. Жители города и района, а также гости всегда с удовольствием приобретают свежий ржаной хлеб, мягкие нарезные батоны, румяные булочки.
Предприятие уверенно заняло свою нишу на производственном рынке. И сегодня комбинат сможет обеспечить все население Козловского района продуктом, без которого немыслим ни один стол, – душистым и ароматным хлебом.
«Хлеба к обеду в меру бери, хлеб - драгоценность, им не сори». На хлебокомбинате к хлебу относятся именно как к драгоценности. Здесь трудятся ответственные и профессиональные работники, которые знают цену каждой крошке хлеба.
Отрадно отметить и то, что Козлов-ский хлебокомбинат часто проводит разные выставки, чтобы покупатели смогли оценить аппетитные хлебобулочные, кондитерские изделия на вкус. Дегустация всегда сопровождается консультациями: работники хлебокомбината и продавцы магазинов рассказывают о новой продукции предприятия, о сроках ее реализации, о том, на что надо в первую очередь обратить внимание при покупке – на форму, упаковку, на вес и т. д.
На сегодняшний день здесь трудятся 85 человек, в основном женщины. Мы сразу обратили внимание на немаловажную деталь - наравне со старожилами хлебокомбината в кондитерском цехе трудятся и совсем молоденькие девушки - преемственность поколений налицо.
Высокое мастерство и верность многолетним традициям – вот что отличает работников Козловского хлебокомбината.
Н.Николаева.
На снимке: Л. Андреева, С. Сидоркин, С. Смирнова, О. Бибикова, Е. Сидорова.