29 ноября 2008 г.
«ЛУЧШИЙ МАСТЕР ПО КВАШЕНИЮ КАПУСТЫ»
В 2006 году в Козловском районе впервые прошел районный конкурс «Лучший мастер по квашению капусты», который вызвал большой интерес не только у козловчан, но и средств массовой информации.
Нынче данный конкурс решено провести 18 декабря в культурно-досуговом центре города Козловки. Его организаторами являются крестьянско-фермерское хозяйство В.Семенова и отдел социального развития и архивного дела администрации района.
Цели и задачи конкурса - возрождение и воспитание у населения уважения к народным традициям и обрядам; поддержка граждан и сельскохозяйственных предприятий в развитии обработки сельскохозяйственной продукции на местах; обмен опытом переработки капусты и т.д.
К участию в конкурсе допускаются все желающие, жители Козловского района, Чувашской Республики и регионов России.
В день проведения конкурса его участникам необходимо принести готовую квашеную капусту (капусту, пригодную для длительного хранения) не менее 1 литровой банки. Регистрация участников начнется в 10 часов. Каждому участнику будет присвоен свой идентификационный номер. Компетентное жюри методом дегустации и путем голосования определяет победителей.
В рамках конкурса будут организованы праздник капусты и выставка-дегустация капусты и продуктов переработки, которые будут отмечены дополнительными призами.
Победители конкурса награждаются Дипломами и денежными призами в размере 7000 рублей за I место, 5000 – за II и 3000 рублей за III место.
М.СОЛДАТИХИНА,
начальник отдела социального развития и архивного дела администрации района.