00:00 11 ноября 2009 г.
Так называли капусту с древнейших времен на Руси. Ее почитают и в наши дни.
Традиционным стал в Козловском районе конкурс на лучшего мастера по квашению капусты, который впервые состоялся 14 декабря 2006 года в Илебарах. Местом его проведения Карачевское сельское поселение было выбрано не случайно. Инициатором выступил местный фермер В. Семенов, который вплотную занимается выращиванием этого богатейшего витаминами продукта. К слову, в этом году у Василия Николаевича под капусту было отведено 9,5 га, урожайность составила в пределах 500 центнеров с 1 га. И это самый хороший показатель в республике. На 5 гектарах вырастили огурцы, урожайность которых также была высокой – около 400 центнеров с 1 га.
В соответствии с постановлением Кабинета Министров ЧР «О плане мероприятий по проведению в 2009 году в Чувашской Республике Года земледельца, а также в целях популяризации производства овощей в республике» приказом министра сельского хозяйства ЧР М.Игнатьева от 30 октября текущего года 20 ноября в республике объявлен Днем овощевода. В этот день на базе Еметкинского социально-культурного центра впервые пройдет республиканский праздник капусты и районный конкурс на лучшего мастера по ее квашению.
В рамках праздника будут организованы выставка-продажа капусты «Капустный ряд», выставка-конкурс рисунков, посвященных «первой барыне на селе», конкурс изделий декоративно-прикладного искусства «Удивительный мир капусты» и т.д. Члены жюри и участники фестиваля путем дегустации представленных на конкурс образцов блюд из капусты определят лучшего мастера по квашению (или маринованию). Победители конкурса награждаются дипломами и денежными призами в размере 7000 рублей за первое место, 5000 – за второе и 3000 рублей за третье место в первой номинации (квашеная капуста, т.е. капуста, пригодная для длительного хранения) и 1500 рублей за первое место, 1000 – за второе и 500 рублей за третье место во второй номинации (салатная капуста).
Не менее интересной станет и электронная презентация «Сельский погребок: взгляд в будущее». Желающие смогут в этот день поучаствовать в игровых конкурсах на знание частушек о капусте, на быстроту шинковки, определение веса капусты и т.д.
Также состоится «круглый стол» на тему «Производство и сбыт капусты: проблемы, поиски, решения», в ходе которого производители продукции могут обменяться опытом, встретиться с потенциальными покупателями.
Республиканский праздник капусты завершится концертной программой, посвященной Году земледельца в Чувашии.
В.ВОРОБЬЕВА.