В Москве на ВДНХ в мае состоялся II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», где встречались специалисты из России и Евразии, чтобы обсудить проблематику и векторы развития современного хлебопечения.
В рамках форума прошли выставки хлебобулочных и кондитерских изделий со всей России, фестиваль «Российский пряник» и ярмарка фермерских продуктов. Гости форума смогли увидеть соревнования пекарей, специализированную выставку «Пекарь и кондитер» и мастер-класс по применению пшеничной закваски для технологов.
Здесь же состоялся Кубок Центросоюза по хлебопечению в двух номинациях: между профессиональными пекарями и между студенческими командами образовательной системы потребкооперации со всей России.
В соревнованиях VII Кубка России среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» участвовали команды из Белгорода, Орла, Москвы и Республики Крым, а на XVIII Кубке России по хлебопечению «Хлеб – это мир» за победу боролись команды из Чувашии, Москвы, Симферополя, Санкт-Петербурга и Воскресенска.
Лучших пекарей выбрало профессиональное жюри. С радостью сообщаем, что команда нашей республики стала призером соревнований.
Сборная команда Чувашпотребсоюза, куда вошли представители ООО «Красноармейский хлебокомбинат», ООО «Сундырь-Хлеб» и ООО «Аликовский хлебокомбинат», заняла третье общекомандное место в Кубке Центросоюза по хлебопечению среди профессионалов.