01 ноября 2008 г.
ТАМ, ГДЕ РОЖДАЕТСЯ ХЛЕБ
С целью ознакомления с миром профессий, с историей зарождения хлеба, а также воспитания бережного отношения к хлебу и уважения к труду хлебороба, пекаря, воспитанницы четвертой и пятой групп Козловского детского дома со своими воспитателями Н. Руссаковой и Н. Андрияновой побывали с экскурсией на городском хлебокомбинате.
Мастер кондитерского цеха Н. Стеклова, окончившая Московскую технологическую академию, рассказала детям о продукциях, выпускаемых на комбинате, а также о профессиях и людях, работающих здесь. Из рассказа Натальи Владимировны девочки узнали, что комбинат построен на 40 тонн выпускаемой продукции в сутки, но в условиях нынешней конкуренции коллектив работает по заявкам поставщиков, то есть 1,2 -1,7 тонны в сутки. На предприятии в основном трудятся женщины, а мужчины обслуживают станки, различную технику.
Девочки ознакомились с оборудованием тестомесильного, макаронного, кондитерского цехов. Они поняли значение таких слов, как формовка, тройняшка, мукопросеиватель, сухарный станок, дежа и другие. Наталья Владимировна также рассказала, что на комбинате выпускаются экологически чистые продукты, без консервантов. Поэтому хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия Козловского хлебокомбината пользуются спросом не только у жителей города и района, но и за его пределами: в Чебоксарах, Новочебоксарске и в Республике Татарстан.
Своими ароматами манил девочек кондитерский цех. Здесь выпускается различная вкусная продукция: 22 вида пряников, мармелад, кексы, кисель. Что продукция вкусная, девочки убедились сами, попробовав пряники.
На хлебокомбинате работают люди действительно любящие свою профессию, несмотря на тяжелый физический труд. Это ветераны и передовики производства: Р. Стеклова - главный инженер, С. Аниферова - главный технолог, Н. Леонтьева, Е. Сидорова и многие другие.
Воспитанницы детского дома воочию убедились, что только у людей трудолюбивых, с добрым сердцем и нежными руками получается такой пышный, вкусный хлеб. И поняли, почему самых дорогих гостей всегда встречают хлебом-солью.
Р. НАДЕЖДИНА.